奇化加韓國流行小吃，於 2002年7月6日 隆重開幕。 2004年11 月正式更名為奇化加韓國料理。於2005年11月19遷店於大墩11街597號，擴大經營。並為加強顧客服務，設立奇化加專屬停車場，供顧客來店用餐使用。奇佳餐飲管理公司於大墩店成立之同時，亦將公司及中央廚房設立於同ㄧ區域，以穩定來店顧客及加盟店之服務。

　　韓國料理一直以來都予人高單價的刻板印象，奇化加連鎖加盟事業總部期盼走出傳統， 創造屬於自己特有的經營風格，傳承餐飲三大不變真理---乾淨、可口、親切，進而締建『奇化加韓 國飲食文化』來服務大眾。

◆ 產品介紹：
　　 奇化加所推產品特點：
　　 ＊價格平價化，口味上媲美正統韓式烤肉店。
　　 ＊商品口味多樣化，出菜速度上媲美美食街。
　　 ＊用餐環境講究明亮、乾淨、舒服，服務親切如家庭式餐廳。


◆ 產品項目：
　　 ＊二人份餐點：銅盤烤肉、人蔘雞、海鮮辣魚湯鍋、部隊鍋、火鍋類(2人份)、大腸勁辣鍋、養生菇烤肉鍋、年年高昇鍋.....。
　　 ＊單　點　類：神仙爐、養生牛小排、韓式牛排骨湯、招牌石鍋飯、奇化加小吃總匯、海鮮泡菜鍋、海鮮豆腐鍋、韓式烏龍麵、
　　　　　　　　　 烤肉飯、韓式QQ麵、辣炒年糕、海鮮煎餅、韓式紫菜飯....。